FISTIKLI YAŞ PASTA


Herkese sağlıklı pasta yaparım daaa Kaan için yapmam mı? Yaparım elbet :)) Yaptım daa… Biraz araştırdım, şekere alternatif daha sağlıklı, ama yoğun kıvamlı ne bulabilirim diye. Hurmanın püre haline getirilip fabrika ortamında kaynatılmasıyla yapılan, katkısız bir marmelat keşfettim. Önceleri söz etmiştim. Hurma özü, hurma suyu zaten kullandığımız şeylerdi de hurma marmelatını yeni keşfettim. Keşfeder keşfetmez … Okumaya devam et

ÇİLEKLİ MİLFÖY


Yazın gelmesiyle en sevdiğim meyveler tezgahlarda yerini aldı. Özellikle çilek ve yeşil eriği doya doya yiyorum bu aralar. Bu sebeple mevsimin güzel çilekleriyle hafif, pratik ve çok lezzetli bir tatlı tarifi vermek istedim. Hemen yapın. Şimdiden afiyet olsun 🙂 Malzemeler 1 adet yumurta sarısı (isteğe bağlı) 1 paket vanilya 2 su bardağı süt- 500 ml. … Okumaya devam et

LİMONLU BAR


Bu tarif her mevsimde yapılabilen ve çayın yanında damakta ferahlatıcı çok güzel bir limon tadı bırakan bir bar tarifi… Ben tam mevsimi gelmeden aldığım ve en az limon kadar ekşi olan mandalinalarımı kullanarak da denedim bu tarifi gerçekten harika oldu. Siz de dilerseniz limon yerine ekşi mandalina tercih edebilirsiniz. Tatları oldukça güzel ve farklı oldu… … Okumaya devam et

HAŞHAŞ EZMELİ KURABİYE


Uyarlama ve patenti bana ait olan bir tarif bu 🙂 Uyarlama diyorum çünkü bu kurabiyenin orijinal tarifinde tahin var…Ama ben haşhaş ezmesi kullandım.  Bu kurabiye sipariş ürünler listemde de bir numara olmaya aday… Haşhaş ezmesini tüm market, şarküteri , mandıra ve aktarlarda, hatta pazarlarda bulabilmeniz mümkün. Haşhaş ezmesi, haşhaş tohumlarından yapılan macun kıvamında bir ezme… … Okumaya devam et

LOK LOK


  İşte size kolay, pratik, küçük ve tatlı bir ikram…Eminim bayram öncesi ilaç gibi gelecektir. Canım annemin bir lokmada yendiği için lok lok adını verdiği küçük hindistan cevizli ve fındıklı toplar… Benim dondurucumda sürekli bulunan önemli kurtarıcılarımdan bir tanesi… Siz de yaklaşık 1 yıl derin dondurucuda muhafaza edebilir, dilediğiniz zaman çıkarıp yuvarlayarak sunuma hazır hale … Okumaya devam et

VİŞNELİ BROWNIE


“Brownie”  ilk kez,  zamanının ünlü iş kadınlarından biri olan Bertha Palmer’ın Chicago’da Palmer House Otelinin şefine,  yaptıkları organizasyona katılan bayanlar için özel bir tatlı sipariş etmesiyle yapılmış…  Palmer’ın isteği;”Bir dilim kekten daha küçük fakat yine kek kadar kolay ve çabuk yenilebilen bir tatlı” olmuş. Bu istek üzerine yapılan ilk brownie de, cevizli ve kayısı jöleli … Okumaya devam et

PEKMEZLİ BROWNIE


Bu tariften Vişneli Brownie tarifimde söz etmiştim. Ayrı bir sayfada vermeyi tercih ettim çünkü pekmezle ilgili ufak bir bilgi vermem gerektiğini düşündüm. Pekmez, Anadolu’nun en değerli keşiflerden biri. Bu yüzden  çok fazla tezahurat gerektiren değerli besin maddelerinden biri… Kısaca faydalarına değinmek gerekirse; içeriğindeki mineraller günlük kalsiyum, potasyum ve magnezyum gereksiminin büyük bir kısmını karşılayacak kadar … Okumaya devam et