ÇİKOLATALI CHEESECAKE


                           Malzemeler 2 paket yulaflı bisküvi 150 gram tereyağ yada margarin 50 gr. bitter çikolata 100 gr. fındık unu yada dövülmüş fındık 400 gram krem peynir (krem beyaz) 400 gram yoğurt (oda sıcaklığında) 50 gr.şeker 300 gram bitter çikolata 6 yumurta Yapılışı Fırını … Okumaya devam et

FIRINDA SOMON


Norveç Somonu soğuk deniz balıkları arasında en çok adını duyduğumuz balıklardan biri… Özellikle son 3-4 yıldır marketlerde sıklıkla gördüğümüz ve fiyatı da kırmızı etten ucuz olan bir balık … Somonla ilgili ufak bir araştırma yaptım. Tarifi vermeden önce sizinle paylaşmak istedim. Bildiğimiz gibi soğuk deniz balıklarının en önemli özellikleri, yüksek oranda Omega-3 yağ asiti içeriyor … Okumaya devam et

KURUTULMUŞ YEŞİL FASÜLYE


  Yazın bu kavurucu sıcaklarında her ne kadar nefes almakta zorlansak da aslında yapmaya en elverişli işlerden biri  sebze kurutma. Sebzelerinizi ve otları evde kurutmak isterseniz özellikle havası fazla nemli olmayan yerlerde sebze kurutma oldukça güzel sonuç veriyor. Kurutulmuş sebzelere biraz fazlaca düşkünüm. Nedense özellikle patlıcan, acur ve kabağın kurularını tazelerinden daha lezzetli bulmuşumdur her … Okumaya devam et

ÜZÜMLÜ KURABİYE


Eşimin en sevdiği kurabiyer bunlar… Bende olabildiğince evde hazır bulundurmaya çalışıyorum. Cam ağzı sıkı kapanan bir kavanozda 10 gün kadar dayanıyor. Ayrıca derin dondurucuda da ağzı kapalı bir kapta içine koku almadan muhafaza edebiliyorsunuz. Ortalama 30dk da çözülerek yemeye hazır hale geliyor. Ani gelen misafirler için güzel ve pratik bir çözüm olabilir. Tercih sizin… Keyifle … Okumaya devam et

FIRINDA KUZU İNCİK


  Malzemeler (4 kişi için) 4 adet Kuzu İncik 2 adet orta boy patates 8-10 adet arpacık soğanı 1 adet sarı dolmalık biber 1 adet büyük boy  kırmızı biber 2-3 adet yeşil (sivri) biber 2 çorba kaşığı zeytin yağı 4-5 diş sarımsak tuz ve karabiber 2 adet Fırın Pişirme Torbası Yapılışı Kuzu incikleri yıkayın ve derin … Okumaya devam et

EGE LOKMASI


Şemsinur Annem’den müthiş bir lokma tarifi.. Evde yapmak kolay, lezzeti ise harika.. Tatile gidemeyenler hemen denesin 🙂   Malzemeler (Ortalama 70-80 adet lokma için) Şerbeti için; 1,5  bardak (cup) şeker- 300 gr. 1,5  bardak (cup) ılık su- 360 ml. 1-2 damla limon suyu Hamuru için; 1,5 bardak (cup) su-360 ml. 1,5 bardak (cup) un- 210 … Okumaya devam et

TİRAMİSU


                       Malzemeler 3 yemek kaşığı un 3 yemek kaşığı şeker 1 adet yumurta sarısı 2 su bardağı süt 1 paket (200gr) labne veya mascarpone peyniri vanilya 3 paket kedi dili bisküvi 2 tatlı kaşığı granül kahve 1/2 bardak sıcak su 1/2 bardak soğuk süt 2 çorba kaşığı şeker kahve likörü, kahve … Okumaya devam et