CAJUN BAHARATLI ÇITIR TAVUK VE PATATES


Cajun baharatı son zamanlarda menülerde sıklıkla rastladığımız bir baharat. Özellikle patates ve tavuk yemeklerinde kullanılıyor. Köri gibi farklı baharatların karışımından oluşuyor. Cajun, Amerika’nın güneyinde çoğunlukla Louisiana bölgesinde yaşayan ve kendilerine ait özel bir mutfakları olan etnik bir grubun ismi. Aslında farklı türde cajun karışımları var. Ben marketten aldığım hazır bir karışım kullandım. Yine de hazırını bulamazsanız … Okumaya devam et

GÜVEÇTE MANTARLI TAVUK PARÇALARI


Malzemeler (3-4 Kişilik) 2 parça tavuk tüm but 100 gr. kültür mantarı 5-6 adet sivri biber 2 adet kırmızı biber 1 adet orta boy soğan 1/2 baş sarımsak 2 adet domates tuz karabiber Yapılışı Tavukları yıkayın ve derilerini soyarak 3 parçaya ayırın (Her bir tüm buttan 1 baget 1 pirzola 1 de kemikli parça çıkarabilirisiniz.) … Okumaya devam et