MOZAİK PASTA


Bisküvi, kakao ve çikolatayla hazırlanan kolay ve lezzetli tatlılardan biridir mozaik pasta… Çoğumuzun olduğu gibi de benim de çocukluğumun en favori tatlısı… Derin dondurucunuzda uzun süre kalan bu kolay kurtarıcı tatlının pek çok farklı tarifi var. İşte benim tarifim;

mozaik pasta 17Malzemeler

  • 200 gr tereyağı
  • ¾  bardak şeker çay bardağı toz şeker
  • ¾ bardak süt çay bardağı süt
  • ½ bardak kakao
  • 500 gr bebe bisküvisi
  • 1 kutu (200 gr) krema
  • 200 gram bitter çikolata
  • 1 bardak fındık unu (veya ince çekilmiş fındık)

Yapılışı

Kremayı küçük bir tencereye koyun ve ısıtın. Kaynamamasına dikkat edin. Çikolatayı küçük parçalara bölün ve sıcak kremaya ekleyin. Altını kapatın ve çikolata iyice eriyene kadar iyice karıştırın. Tereyağı ve şekeri ekleyin karıştırmaya devam edin. Kakaoyu eleyin ve ekleyin. Topaklanmamasına dikkat ederek karıştırın.

mozaik pasta 3 mozaik pasta 4 mozaik pasta 5

mozaik pasta 6 mozaik pasta 8 mozaik pasta 9

Karışımı daha büyük bir kaba alın. Sütü ekleyin ve karıştırın. Bisküvileri elinizle iri iri parçalayın. Karışıma ekleyin. Fındıkları robotta iyice çekin ve ekleyin. İyice karıştırın ve karışımı yaklaşık 1 saat buzdolabında bekletin.

mozaik pasta 10 mozaik pasta 11 mozaik pasta 12

Tezgahın üzerine streç film serin. Soğuyunca yoğunlaşan mozaik pasta karışımını tam ortasına dökün. Her iki tarafından toparlayarak sarın ve rulo haline getirin.

mozaik pasta 14 mozaik pasta 15

mozaik pasta 16 mozaik pasta 19

Dondurucuya atın. En az 5-6 saat beklettikten sonra çıkarıp dillimleyerek dilerseniz sade, dilerseniz de farklı soslarla servis yapın.

mozaik pasta 18

Afiyet olsun 🙂

Böğürtlenli, vişneli sos için malzemeler;

  • 1 kase dondurulmuş vişne ve böğürtlen
  • 2 bardak vişne suyu
  • 1,5  yemek kaşığı nişasta
  • 3  yemek kaşığı şeker

Yapılışı

Nişastayı tencereye koyun ve  2 yemek kaşığı meyve suyuyla topaklandırmadan iyice açın. şekeri ve kalan meyve suyunu ekleyerek iyice karıştırın ve ocağa koyun. Kaynayana kadar karıştrırın. Kaynadıktan bir kaç dk. sonra  dondurulmuş meyveleri ekleyin ve biraz daha kaynatın. Ocağı kapatın. Soğuyunca servis yapın.

Reklamlar

4 thoughts on “MOZAİK PASTA

  1. Süper görünüyor Evrimcim!! Mozaik pasta da ne harika bir pastadır. Fındık unlu versiyonunu denemek şart oldu şimdi. Eline sağlık.

    • Evet öyledir gerçekten ablacım 🙂 Ben birde bebe bisküvisini petibörden daha çok yakıştırıyorum. Beğendiğine sevindim. Şimdiden afiyet olsun. Öpüyorum.

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s