Mantı Makarna


Üniversite yıllarımda, arkadaşlarımla bir araya toplandığımızda yaptığımız en pratik yemekti “Mantı Makarna”. Aslında pratik dediğime bakmayın tek başına yaparken oldukça uğraştırıcı oluyor. Hamur yoğurup açmak yerine her markette kolaylıkla bulabileceğiniz  “Pipe Rigate” makarnaya mantı içi doldurarak hazırlayacağınız bu yemeği çocuklar da çok seviyor. Mantı içini hazırlarken kurutulmuş sebze de katınca besin açısından da oldukça dengeli bir … Okumaya devam et

Kabak Tatlısı


Uzunca bir aradan sonra herkese merhaba, Evet belki çok ara verdim, yeniden başlamaya pek cesaretim yoktu. Bir arkadaşım “Ne  kadar ara verirsen ver önemli değil, önemli olan geri dönebilmek” sözüyle bana oldukça cesaret verdi.  Bu dönemde elbette mutfağımı ve yemek yapmayı bırakmış değilim, tam tersine çok fazla tarifim birikti. Gerek iş konusunda yaşadığım bitiş ve … Okumaya devam et

ÇİLEK JÖLELİ PASTA


Görüntüsü ve tadı harika, oldukça hafif ve kolay bir pasta tarifi bu… Söylenecek çok fazla bir şey yok.  Belki mevsimi değil ama markette gördüğüm çileklerin cazibesine kapıldım ve hemen alıp yaptım. Mevsim dışı olmasına rağmen tatları ve kokusu harikaydı doğrusu… Dilerseniz mevsimini bekleyin dilerseniz de hemen deneyin. Keyifle yapıp sevdiklerinizle paylaşmanız dileğiyle… Malzemeler 1 kutu … Okumaya devam et

MutluChef’in 2013 Raporu


Herkese binlerce teşekkür ederim. Tıklayan parmaklarınız sağlıkla tıklamaya devam etsin… 2014’te mutfağınız bolluk, bereket ve Mutlulukla dolsun… Mutlu Seneler… Evrim Onay WordPress.com istatistik yardımcı maymunları bu blog için bir 2013 yıllık raporu hazırladılar. İşte bir alıntı: Louvre Müzesi, yıllık 8.5 milyon ziyaretçi ye sahip. Bu blog, 2013 içinde yaklaşık 160.000 kez görüntülendi. Eğer bu Louvre … Okumaya devam et

PORTAKALLI KEREVİZ


Kereviz de tıpkı enginar gibi geç tanıştığım ve artık severek yediğim kış sebzelerinden biri… Artık diyorum çünkü annemin ilk zamanlar bu tarifle patates yemeği diye kandırarak yedirmeye çalıştığı kereviz zamanla kalbimizi fena kazandı. Aroması oldukça baskın bir sebze olduğundan sonradan alışmak biraz oluyor sanırım. Vitamin açısından çok zengin olan bu sebze, sapı ve yaprağı da … Okumaya devam et