Görüntüsü ve tadı harika, oldukça hafif ve kolay bir pasta tarifi bu… Söylenecek çok fazla bir şey yok.  Belki mevsimi değil ama markette gördüğüm çileklerin cazibesine kapıldım ve hemen alıp yaptım. Mevsim dışı olmasına rağmen tatları ve kokusu harikaydı doğrusu… Dilerseniz mevsimini bekleyin dilerseniz de hemen deneyin. Keyifle yapıp sevdiklerinizle paylaşmanız dileğiyle…

Malzemeler

• 1 kutu çilekli jöle
• 1 paket şekersiz vanilyalı puding
• pudingi tatlandırmak için agave şurubu, bal veya hurma suyu
• 2 bardak süt
• 1 bardak krema
• 1 yemek kaşığı toz jelatin
• 10-12 adet kedidili (savoiardi) bisküvi
• 10-15 adet çilek

Yapılışı

Bu tarif için ben tupperware’in prenses tacı kalıbını kullandım. Eğer sizin yoksa, herhangi bir kek kalıbı (tercihen silikon) veya bir borcam ya da kase kullanabilirsiniz. Pastanızın kalıptan kolay çıkması için kalıbınızı kullanmadan önce suyla çalkalayın. Pasta için önce jöleyi kutunun üzerindeki tarife göre hazırlayarak kalıbın içine dökün ve biraz donmasını bekleyin. Jöle hafif donmaya başladığında saplarını ayıkladığınız çilekleri büyüklüğüne göre 2 yada 3 parçaya bölerek jölenin içine dizin. Çabuk donması için buzdolabında bekletin.

Ben bu tarif için şekersiz puding kullandım ve agave şurubuyla tatlandırdım. Tabi ki bu da tamamen tercihe bağlı. Siz dilerseniz normal bir vanilyalı puding kullanabilirsiniz. Şekersiz pudingin üzerindeki tarife göre 2,5 bardak süt ile pişiriliyor ancak bu tarif için pudingi 1 bardak krema ve 1,5 bardak süt kullanarak pişirin . Normal puding kullanacaksanız pişirmek için 2 bardak süt ve 1,5 bardak krema kullanın. Yine şekersiz puding kullanacaksanız pudingi pişirdikten sonra damak tadınıza göre tercih ettiğiniz bir  tatlandırıcıyı dilediğiniz miktarda (agave şurubu, bal, hurma suyu, yapay tatlandırıcılar vb.) ekleyerek damak tadınıza göre tatlandırın. Ben tatlandırmak için yaklaşık 4 yemek kaşığı agave şurubu kullandım.

Puding hafif soğuyunca  1 yemek kaşığı jelatini 2 yemek kaşığı ılık suda eriterek süzgeç yardımıyla süzerek pudinge katın ve iyice karıştırın. Jelatini herhangi bir aktardan kolayca bulup alabilirsiniz. Dolaptan çıkardığınız donmuş jölenin üzerine yine soğuk olan pudingi kedidillerine pay bırakarak dökün ve en üste kedidili bisküvileri dizin.

Kalıbınızın üzerini kapatarak en az 3-4 saat buzdolabında bekletin. Pastanız yeterince soğuduğunda servis tabağına ters çevirin ve kalıptan çıkarın. Pastanızı dilimleyerek servis yapın.

Afiyet Olsun 🙂