Süper 2020’nin yazı da geldi. Havalar tam geldim demese de Haziran’dayız artık… Peki ya tatil? Bu sene zor gibi… Madem biz gidemiyoruz, oralar ayağımıza gelsin istedim. Anneciğimin tarifiyle muhteşem bir Alaçatı Kurabiyesi yaptık. Bu kurabiyenin en önemli kısmı sakız aroması. Ülkemizde sakız ağacı bir tek Çeşme yarımadası, Sakız Adası ve çevresinde yetişiyor ve çoğu … Okumaya devam et
Uyarlama ve patenti bana ait olan bir tarif bu 🙂 Uyarlama diyorum çünkü bu kurabiyenin orijinal tarifinde tahin var…Ama ben haşhaş ezmesi kullandım. Bu kurabiye sipariş ürünler listemde de bir numara olmaya aday… Haşhaş ezmesini tüm market, şarküteri , mandıra ve aktarlarda, hatta pazarlarda bulabilmeniz mümkün. Haşhaş ezmesi, haşhaş tohumlarından yapılan macun kıvamında bir ezme… … Okumaya devam et
İşte sağlıklı bir kurabiye tarifi daha… Tam buğday unundan bol kuru meyveli, cevizli ve pekmezli bir tarif. Çocukların da seveceğinden eminim… Keyifle pişirmeniz dileğiyle… Malzemeler (30-35 adet) 1 bardak (cup) doğranmış karışık kuru meyve (kuru erik, kuru kayısı, kuru hurma, kuru incir, kuru üzüm) 1/2 bardak iri dövülmüş ceviz 5 yemek kaşığı harnup pekmezi-40 ml … Okumaya devam et
Eşimin en sevdiği kurabiyer bunlar… Bende olabildiğince evde hazır bulundurmaya çalışıyorum. Cam ağzı sıkı kapanan bir kavanozda 10 gün kadar dayanıyor. Ayrıca derin dondurucuda da ağzı kapalı bir kapta içine koku almadan muhafaza edebiliyorsunuz. Ortalama 30dk da çözülerek yemeye hazır hale geliyor. Ani gelen misafirler için güzel ve pratik bir çözüm olabilir. Tercih sizin… Keyifle … Okumaya devam et
MutluChef 