Yazın en favori yemeklerinden biridir şakşuka… Hem yoğurtlu hemde domates soslu oarak yapılabilen bu yemek normalde yağda kızartılarak yapılıyor. Ben yine kızarmadan fırında pişirmeyi denedim ve domates sosuyla yaptım. Hem sağlıklı hem de güzel oldu. Denemenizi tavsiye ederim. Keyifle pişirin… Malzemeler: 3 adet kabak 3 adet sivri biber 2 adet kırmızı biber 5 adet patates … Okumaya devam et
Hızlı da olsa artık yaz geldi 🙂 Yaz sebzelerinin en popüleri olan patlıcan tezgahlarda farklı boy ve çeşitleri ile yerini aldı. Ben de yılın ilk karnıyarık yemeğini yaptım. Karnıyarık orjinalinde patlıcanları yağda kızartılarak yapılan bir yemek… Artık olabildiğince kızartmalardan uzak durduğumuz ve daha hafif yemeyi tercih ettiğimiz için ben de bu yemeği patlıcanları kızartmadan yaptım … Okumaya devam et
Yazın sonuna yaklaşıyoruz. Yaz, domates ve taze fasülye bitmeden son fasülye yemeklerimizi pişirelim diyorum ve kurutulmuş domates ve süs biberiyle yaptığım kıymalı fasülyeyi beğeninize sunuyorum 🙂 Keyifle Pişirin… Malzemeler (3-4 kişilik) 1/2 kg. taze fasülye 300 gr. kıyma 4-5 adet kurutulmuş domates 6-7 adet kurutulmuş acı biber (isteğe bağlı) 1 orta boy kuru soğan 2-3 … Okumaya devam et
Ailemizin bir numaralı yaz yemeklerinden biri … Yazın sonuna doğru yaklaştığımız şu günlerde bol yaz domatesi ve kemer patlıcanla yapılan süper kolay, sağlıklı ve hafif zeytinyağlı bir yemek… Keyifle pişirmeniz dileğiyle… Malzemeler (4 kişilik) 4 adet orta boy kemer patlıcanı 7-8 adet orta boy yaz domatesi 8-10 adet sivri biber 2 tatlı kaşığı şeker 3 … Okumaya devam et
Yaz bitmeden paylaşmak istediğim o kadar çok tarif var ki, nasıl yetiştireceğimi bilmiyorum 🙂 Bu tarif canım annemin sihirli ellerinden… Onun muhteşem tariflerini de paylaşacağım sizlerle… Zaten bildiklerimin çoğunu ondan öğrendiğim için aslında her tarifimde ondan bir parça mutlaka var… Bebekliğimden beri onu izlemeye hep bayılırdım. Bir yandan yemek yapar bir yandan da benimle konuşurdu… … Okumaya devam et
MutluChef 