TAVUK KAVURMA ve DOMATESLİ PİLAV


Uzun zaman oldu dostlar, bu sefer aramız biraz uzadı ama bilenler bilir bir küçük afacan var artık hayatımızda… Tarifler çok, fotoğrafları da hazır ama iş, vakit bulup yazmakta… Neyse bu ara bulduğum her vakti değerlendirip, durumu telafi etmeye çalışacağım. Kaan’ın ek gıdaya geçişiyle birlikte bizim mutfak daha çok ona hizmet etmeye başlamış olsada yeni denemeleri … Okumaya devam et

ŞEHRİYELİ ORMAN KEBABI


Bu aralar ailecek çok heyecanlı bir dönemdeyiz. Baharın gelişiyle birlikte karnım da büyümeye başladı. Şaka maka 8. ayın içindeyim ve artık küçük beyin hazırlıklarının tamamlanması aşamasına geldik. Bu heyecan ve koşuşturma sizleri de biraz ihmal etmeme sebep oluyor ama olsun… Beni anlayacağınızı umuyorum. Hamile olduğumu öğrendiğimden beri mutfağımızda pişen herşeyin protein yönünden oldukça zengin olmasına … Okumaya devam et

TAVUKLU NOHUTLU PİLAV


Malzemeler 2 bardak (cup) pilavlık pirinç 2 bardak (cup) tavuk suyu 1 bardak (cup ) haşlanmış nohut 1/2 bardak (cup) haşlanmış tavuk eti 1 yemek kaşığı tereyağ 2 yemek kaşığı sıvıyağ tuz Yapılışı Pirinci 1-2 saat önceden tuzlu ılık suyla ıslatın. Eğer pilavı pirinci ıslatmadan yapacaksanız tavuk suyunu 2 bardak yerine 3 bardak (bire, bir … Okumaya devam et

PIRASALI ve MERCİMEKLİ BULGUR PİLAVI


İşte benim en sevdiğim pilav 🙂 Kendi keşfim ve özellikle kış aylarında sık yaptığım, yanında turşu ve cacıkla tadı eşsiz hale gelebilen yemeklerden biri… Mutlaka deneyin… Eminim sizler de beğeneceksiniz. Keyifle pişirmeniz dileğiyle… Malzemeler (4-6 kişilik) 2 bardak (cup) pilavlık bulgur 1 bardak (cup) yeşil mercimek 3 adet ince pırasa 1 adet büyük boy kuru soğan 3 … Okumaya devam et

ŞEHRİYELİ BULGUR PİLAVI ve YAZ TÜRLÜSÜ


Yaz bitmeden paylaşmak istediğim o kadar çok tarif var ki, nasıl yetiştireceğimi bilmiyorum 🙂 Bu tarif canım annemin sihirli ellerinden… Onun muhteşem tariflerini de paylaşacağım sizlerle… Zaten bildiklerimin çoğunu ondan öğrendiğim için aslında her tarifimde ondan bir parça mutlaka var… Bebekliğimden beri onu izlemeye hep bayılırdım. Bir yandan yemek yapar bir yandan da benimle konuşurdu… … Okumaya devam et