SEBZELİ PİZZA KEK


İşte herkese hitap eden bir tarif daha… Çocuklarınız için ara öğün, kahvaltı ve brunchlara alternatif , misafirleriniz için güzel bir ikram… Hem bol sebzeli hem peynirli hem yoğurtlu hem yumurtalı, kısaca içinde her besin grubu var… Tabi ki yine  Makarna Lütfen diyorum çünkü Sevgili Tuğba Bayburtluoğlu’nun güzel markasının “sebzeli kek karışımı” var bu tarifte… Bu karışım elinizde yoksa … Okumaya devam et

FISTIKLI YAŞ PASTA


Herkese sağlıklı pasta yaparım daaa Kaan için yapmam mı? Yaparım elbet :)) Yaptım daa… Biraz araştırdım, şekere alternatif daha sağlıklı, ama yoğun kıvamlı ne bulabilirim diye. Hurmanın püre haline getirilip fabrika ortamında kaynatılmasıyla yapılan, katkısız bir marmelat keşfettim. Önceleri söz etmiştim. Hurma özü, hurma suyu zaten kullandığımız şeylerdi de hurma marmelatını yeni keşfettim. Keşfeder keşfetmez … Okumaya devam et

KAAN’IN MENÜSÜ 2 (ÇORBA TARİFLERİ)


Daha önce birinci bölümünü vermiş olduğum Kaan’ın Menüsü’ne çorba tarifleriyle devam etmek istedim. Hem artık kendini iyice hissetirmeye başlayan kış mevsiminde de oldukça işe yarayacağını düşünüyorum. Bu tarifleri yalnız çocuklarınız için değil kendiniz için de  yapıp severek yiyeceğinizden eminim. Şimdiden afiyet olsun 🙂 Tariflere ilk olarak Kaan’ın tüm çorba ve yemeklerinde kullandığım et suyu ile başlamam gerektiğini düşündüm. Biliyorsunuz uzmanlar … Okumaya devam et

KAAN’IN MENÜSÜ 1 (Kahvaltı ve Ara Öğün)


Çocuk sahibi olmak çok büyük sorumluluk derler ya hep, meğer Kaan olana kadar büyük sözcüğünü bilmiyormuşum ben… Bu büyük sorumluluğun en önemli noktalarından biri de beslenme… Düşünsenize bir insanın ömrü boyunca sürdüreceği beslenme alışkanlığı ve damak tadına şekil veriyor, bunun tohumlarını atıyor ve sonunda da ne ekerseniz onu biçiyorsunuz. Terzi kendi söküğünü dikemez misali o fırtınalar estirdiğimiz … Okumaya devam et

TAZE MEYVELİ (İNCİRLİ) KEK


Bu tarifi aldıktan sonra birkaç  farklı denemenin ardından daha güzel olduğunu düşündüğüm bir tarife ulaştım. Örneğin tarifin orjinalinde nişasta vardı. Nişasta keki sertleştiren bir malzeme, bense yumuşak ve kabarık kekleri severim bu sebeple nişasta kullanmadım. Ayrıca normal şeker yerine esmer şeker,  ununu tam buğday unu, terayağ yerine de sıvıyağ kullanarak biraz daha sağlıklı hale getirdim. Bal … Okumaya devam et

YAYLA ÇORBASI


Kış geri geldi 🙂 Bitti bitecek derken meteoroloji dondurucu soğuk uyarısı yapıyor. 2 gün sonra bahar bayramını kutlayacağız ama yapacak birşey yok tabi… Soğuk havaların şerefine en sevdiğim kış çorbalarından bir tanesini pişirdim. Siz de yapın son günlerin tadı çıksın. Bol kuru nane ve yanında kızarmış ekmekle gerçekten harika oldu. Keyifle pişirmeniz dileğiyle… Malzemeler 4 bardak et veya tavuk suyu 2 bardak su ½ bardak pirinç 2 yemek kaşığı un 1 yumurta sarısı 1,5 bardak süzme yoğurt kuru nane, pul biber 3 yemek kaşığı sıvıyağ Yapılışı Pirinci yıkayın ve süzün. 4 bardak et suyuna 2 bardak suyu … Okumaya devam et

MOZAİK PASTA


Bisküvi, kakao ve çikolatayla hazırlanan kolay ve lezzetli tatlılardan biridir mozaik pasta… Çoğumuzun olduğu gibi de benim de çocukluğumun en favori tatlısı… Derin dondurucunuzda uzun süre kalan bu kolay kurtarıcı tatlının pek çok farklı tarifi var. İşte benim tarifim; Malzemeler 200 gr tereyağı ¾  bardak şeker çay bardağı toz şeker ¾ bardak süt çay bardağı … Okumaya devam et