İşte herkese hitap eden bir tarif daha… Çocuklarınız için ara öğün, kahvaltı ve brunchlara alternatif , misafirleriniz için güzel bir ikram… Hem bol sebzeli hem peynirli hem yoğurtlu hem yumurtalı, kısaca içinde her besin grubu var… Tabi ki yine  Makarna Lütfen diyorum çünkü Sevgili Tuğba Bayburtluoğlu’nun güzel markasının “sebzeli kek karışımı” var bu tarifte… Bu karışım elinizde yoksa alternatif olarak kullanacağınız herhangi bir una yine herhangi bir markette bulabileceğiniz karışık kurutulmuş sebzeyi rondoda çekerek ekleyebilir bir paket kabartma tozu ilavesiyle de kendi sebzeli kek karışımınızı kendiniz yaratabilirsiniz. Keyifle pişirmeniz dileğiyle…

Malzemeler

• 1 Paket sebzeli kek karışımı veya kendi yapacağınız karışım (350-400 gr. un + 3 yemek kaşığı (50 gr.) öğütülmüş kuru sebze+1 paket kabartma tozu)
• 2 yumurta
• 1 bardak yoğurt
• 1/2 bardak zeytinyağı (sıvıyağ)
• 50 gr. tereyağı (oda sıcaklığında)
• 250 gr. karışık peynir (kaşar, mozarella, lor, beyaz peynir vb.)
• 1 adet domates
• susam

Yapılışı

Yumurta, yoğurt, tereyağı ve sıvı yağı pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın. Üzerine sebzeli kek karışımını ekleyin ve iyice yoğurun. Hamurunuz poğaça hamuru kıvamında elinize yapışmayan kulak memesi yumuşaklığında bir hamur olmalıdır. Doğru kıvamı bulmak için biraz daha un ekleyebilirsiniz.

Fırını 180 dereceye ayarlayın. İyice yoğurdunuz hamuru yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine pizza inceliğinde yayın. Üzerine tercihen kaşar, mozarella, lor veya beyaz peynirden yaptığınız peynir karışımını yayın. Susam serpin. Domatesin kabuğunu soyun ve dilimleyin. Kekin üzerine belli aralıklarla dizin. Isınmış olan fırına atın ve altı  ve üstü hafif kızarana kadar pişirin.

Pişirdiğiniz pizza keki dilediğiniz büyüklükte dilimleyerek ılık bir şekilde servis yapın.

Afiyet olsun 🙂