İtalyan mutfağının bir başka yıldızı da lazanya… Pek çok çeşiti yapılabiliyor. Ben kıymalı yani Bolonez Soslu olanını tercih ettim. Makarnada kullandığım iki markadan biri olan Barilla’nın önceden haşlanmayan lazanyasını kullandım ve gerçekten güzel oldu. Aslında beşamel sos kullanılan yemekler bize biraz ağır geliyor. O sebeple genellikle yağsız veya yarım yağlı süt kullanarak yapmayı ve olabildiğince … Okumaya devam et
Çocukken en sevdiğim yemeklerden biriydi makarna… Özellikle anneannemin peynirli düdük makarnası 🙂 Lezzetini asla unutmadığım yemeklerden biri… “Düdük makarna” asıl adıyla “Penne”… Malum artık onları orjinal İtalyan isimleriyle tanımaya başladık… Bu sebeple ben de tarifte orjinal adını kullanmayı tercih ettim. Bu makarnanın ismi “Farfalle”, İtalyanca’da kelebek anlamına geliyor. Yine biraz araştırdım ve çok şaşırdım. Çıkışını İtalya olarak … Okumaya devam et
MutluChef 