Hızlı da olsa artık yaz geldi 🙂 Yaz sebzelerinin en popüleri olan patlıcan tezgahlarda farklı boy ve çeşitleri ile yerini aldı. Ben de yılın ilk karnıyarık yemeğini yaptım. Karnıyarık orjinalinde patlıcanları yağda kızartılarak yapılan bir yemek… Artık olabildiğince kızartmalardan uzak durduğumuz ve daha hafif yemeyi tercih ettiğimiz için ben de bu yemeği patlıcanları kızartmadan yaptım … Okumaya devam et
Bu aralar ailecek çok heyecanlı bir dönemdeyiz. Baharın gelişiyle birlikte karnım da büyümeye başladı. Şaka maka 8. ayın içindeyim ve artık küçük beyin hazırlıklarının tamamlanması aşamasına geldik. Bu heyecan ve koşuşturma sizleri de biraz ihmal etmeme sebep oluyor ama olsun… Beni anlayacağınızı umuyorum. Hamile olduğumu öğrendiğimden beri mutfağımızda pişen herşeyin protein yönünden oldukça zengin olmasına … Okumaya devam et
Malzemeler İç Harcı için; 1 bardak haşlanmış yeşil mercimek 1 ortaboy soğan ½ çay bardağı sıvıyağ 1 bardak küp doğranmış karışık sebze kurusu (pırasa, havuç, kereviz, domates ve biber) karabiber , tuz 1 çay bardağı ricotta peyniri veya lor peyniri (beyaz peynir de kullanılabilir) Poğaça hamuru için; 3,5-4 bardak tam buğday unu 2 yumurta 1 bardak … Okumaya devam et
MutluChef 