Kış kendini göstermeye başladı. Yaza özel sebze ve meyveler de yerlerini kış sebzelerine bırakmaya hazırlanıyor. O güzel yaz domateslerini kaçırmadan yazımı yetiştirmek için çok çaba sarfettim. Ucundan da olsa yakaladığıma inanıyorum. Bu sene oldukça fazla yaptım bu menemen harçlarından çünkü Kaan’ın en sevdiği yemeklerden bir tanesi menemen… Hiç itirazsız ağzını kocaman açarak yedikçe ben de … Okumaya devam et
Kış Hazırlıkları Atölyemizden çıkan diğer ürünlerimiz domatesli acı biber turşusu ve acılı ezme oldu. Bunun için ben orta acılıkta olan sarı renkli süs biberlerini kullandım. Siz dilediğiniz süs biberi ile yapabilirsiniz. İşte malzemeler ve yapılışları; Turşu İçin Malzemeler 2 kg. domates 600 gr. süs biberi 1/2 baş sarımsak (tercihe bağlı) 1 bardak (cup) sirke 1 … Okumaya devam et
Yaz bitiyor…Çok geç kalmadan kış için evimizde yaptığımız bazı hazırlıkları paylaşmak istedim sizlerle… Annemin önderliğinde kurduğumuz kış hazırlıkları atölyemizden çıkan ürünler domates püresi ve farklı turşu çeşitleri oldu… İlk tarifimiz domates püresi… Mutlaka deneyin… Yaptığımız bu püreyi domatese ihtiyacınız olduğu her yemekte kullanabilirsiniz. Oldukça pratik ve kış boyu yaz domatesi lezzetini bulabileceğiniz bir tarif. Bunun … Okumaya devam et
MutluChef 