Yumurta Salatası ve Lahmacun


Babalar günü kutlu olsun… Yemek yapmaya son derece meraklı, et yemekleri, salata ve mangal konusunda oldukça başarılıdır babam…Annemin mutfaktaki en sadık yardımcısı… Özellikle sebzelerin doğranması konusundaki yetenek ve becerisine hepimiz şapka çıkarıyoruz. Çocukluğum boyunca pek çok pazar gününü babamın bu iki spesyalitesiyle geçirdik. Çoğunlukla sabah kahvaltılarında yumurta salatası yapar, ayda bir kere de pazar öğleden … Okumaya devam et

Alaçatı Kurabiyesi (Sakızlı Kurabiye)


  Süper 2020’nin yazı da geldi. Havalar tam geldim demese de Haziran’dayız artık… Peki ya tatil? Bu sene zor gibi… Madem biz gidemiyoruz, oralar ayağımıza gelsin istedim. Anneciğimin tarifiyle muhteşem bir Alaçatı Kurabiyesi yaptık. Bu kurabiyenin en önemli kısmı sakız aroması. Ülkemizde sakız ağacı bir tek Çeşme yarımadası, Sakız Adası ve çevresinde yetişiyor ve çoğu … Okumaya devam et