Aşure, Hicri takvime göre Muharrem ayının onuncu günü yapılan tatlı… İslami inanca göre; Muharrem ayının onuncu günü, Nuh Peygamber Büyük Tufan’dan sonra karaya ayak bastığında elinde kalan son malzemelerle bu tatlıyı yapmış. Yapılışı biraz uğraştırıcı ve zaman istiyor. Besin değeri konusunda ise tartışmasız pek çok faydası var. Aşurenin yapımı konusunda annemden yardım almam gerektiği için tarif ve yapımını … Okumaya devam et
Bu tariften Vişneli Brownie tarifimde söz etmiştim. Ayrı bir sayfada vermeyi tercih ettim çünkü pekmezle ilgili ufak bir bilgi vermem gerektiğini düşündüm. Pekmez, Anadolu’nun en değerli keşiflerden biri. Bu yüzden çok fazla tezahurat gerektiren değerli besin maddelerinden biri… Kısaca faydalarına değinmek gerekirse; içeriğindeki mineraller günlük kalsiyum, potasyum ve magnezyum gereksiminin büyük bir kısmını karşılayacak kadar … Okumaya devam et
MutluChef 