Herkesin vardır bir hasta çorbası… Bizim ailenin hasta çorbası da işte bu çorba… Şayet problem midenizdeyse, tavuk eti koymayabilirsiniz. Ama tavuk suyu veya et suyu şart. İçerken içine bol limon sıkın, kuru nane ve pirinçle birlikte sıcacık iyi gelecek midenize, varsa bağırsaklarınızdaki sıkıntıyı da çözecek mucizevi şekilde… Gripseniz, limon, domates çok iyi gelecek göreceksiniz, yiyebiliyorsanız bir dilim de kızarmış ekmek… 2-3 kase sonra toparlar sizi hemen…

Sağlığınız yerindeyse, harika 🙂 tavuk eti didikleyin içine ve hatta biraz da haşlanmış nohut, kış aylarına yakışır bol vitaminli bir çorba, hatta başlı başına bir öğün olur belki….Hem besleyici, hem leziz…  Mutlaka deneyin. Dilerim ki hep afiyetle, sıhhatle için…

Malzemeler

•  1 lt. tavuk veya et suyu
• 1 lt. kaynamış su
• 1 bardak (cup) rendelenmiş domates veya domates püresi
• 1/2 yemek kaşığı domates salçası (isteğe bağlı)
• 1/3 bardak (cup) pirinç
• 1 bardak (cup) tavuk eti (isteğe bağlı)
• 1/2 bardak (cup) haşlanmış nohut (isteğe bağlı)

Yapılışı

Tencereye rendelenmiş domatesi veya domates püresini koyun. Biraz ısınınca tavuk suyunu ve suyu ekleyerek kaynamaya bırakın. Domates salçasını biraz suyla açın ve kaynayan domatesli tavuk suyuna ekleyin. Dilerseniz salça koymayabilirsiniz. Ben renk vermesi ve aromasını artırmak için az da olsa koymayı tercih ediyorum.

Pirinçleri bol suyla yıkayın. Çorbanız kaynayınca pirinçleri içine atın ve hafif dişe gelene kadar pişirin. Suyunda çok eksilme olursa biraz kaynamış su ekleyin. Tercihinize göre haşlanmış nohut ve tavuk etini ekleyin ve 5 dk. daha kaynatmaya devam edin.

Tuzunu ve kuru nanesini ekleyin, 1 dk. daha kaynatın ve yanında kızarmış ekmek ve limonla servis yapın. Vitamin kaybı olmaması için limonu çorbaya yerken, taze taze sıkmanızı tavsiye ediyorum.

Afiyet olsun 🙂