TAVUKLU NOHUTLU PİLAV


nohutlu pilav 2Malzemeler

  • 2 bardak (cup) pilavlık pirinç
  • 2 bardak (cup) tavuk suyu
  • 1 bardak (cup ) haşlanmış nohut
  • 1/2 bardak (cup) haşlanmış tavuk eti
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ
  • tuz

Yapılışı

Pirinci 1-2 saat önceden tuzlu ılık suyla ıslatın. Eğer pilavı pirinci ıslatmadan yapacaksanız tavuk suyunu 2 bardak yerine 3 bardak (bire, bir buçuk oranında) kullanın. Pirinçleri bol suyla, suyu şeffaf akana kadar yıkayın. Pilav tencerenize sıvıyağı ve tereyağını koyun.

nohutlu pilav 22 nohutlu pilav 20 nohutlu pilav 17

nohutlu pilav 24 nohutlu pilav 16 nohutlu pilav 13

Yağ eriyince, yıkanıp süzülen pirinçleri ekleyin ve pirinçler şeffaflaşana kadar karıştırarak kavurun. Kavrulan pirinçlere haşlanmış nohutu ekleyin ve  karıştırdıktan sonra sıcak tavuk suyunu  ekleyin.

nohutlu pilav 21 nohutlu pilav 12nohutlu pilav 11

Haşlanmış tavuk etlerini didikleyin. Pilav suyunu hafif çekince tavuk etlerini ortasına  yerleştirin ve pişirmeye devam edin.

nohutlu pilav 6

Pirinçler suyu tamamen çekince ocağınızı kapatın ve 5-10 dk. dinlendirdikten sonra  tavukları pilavın üzerine koyarak veya pilava karıştırarak servis yapın.

nohutlu pilav 25

Afiyet Olsun:)

Reklamlar

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s