ÇİLEKLİ MİLFÖY


Yazın gelmesiyle en sevdiğim meyveler tezgahlarda yerini aldı. Özellikle çilek ve yeşil eriği doya doya yiyorum bu aralar. Bu sebeple mevsimin güzel çilekleriyle hafif, pratik ve çok lezzetli bir tatlı tarifi vermek istedim. Hemen yapın. Şimdiden afiyet olsun 🙂
milfoy 22Malzemeler
  • 1 adet yumurta sarısı (isteğe bağlı)
  • 1 paket vanilya
  • 2 su bardağı süt- 500 ml.
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • 3  yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday nişastası)- 60 gr.
  • 2 yemek kaşığı tereyağı – 50 gr.
  • 1 paket krem şanti
  • 1 çay bardağı soğuk süt
  • 6 adet milföy hamuru (tuzsuz)
  • 20 adet çilek
  • üzeri için pudra şekeri

Yapılışı

Tatlınızın kreması için şeker ve nişastayı tencereye koyun. Yarım bardak sütü üzerine yavaş yavaş ekleyerek kuru karışımı süte iyice yedirin. Yumurta koyacaksanız 1 adet yumurta sarısını çırpın ve bu karışıma yine karıştırarak ekleyin. Kalan sütü de ekleyin ve karıştırarak pişirin.

milfoy 8 milfoy 7 milfoy 6

Kaynayan muhallebiye vanilyayı ekleyerek karıştırın ve altını kapatın. Tereyağını ekleyerek hızlıca karıştırın ve soğumaya bırakın. Soğuyan muhallebinizi mikser kabına koyun ve çırpın. Üzerine bir paket krem şanti ve bir çay bardağı sütü ekleyerek hızlı devirde pürüzsüz olana kadar çırpmaya devam edin.

milfoy 4 milfoy 3 milfoy 2

milfoy 2 milfoy 10 milfoy 9

Kremanızı en az 2 saat  buzdolabında bekletin. Dilerseniz 1 gece önceden yapıp dolapta muhafaza edebilirsiniz.

milfoy 12 milfoy 11 milfoy 14

Tatlınızın milföyleri için dondurulmuş olarak bulabileceğiniz tuzsuz hazır milföy hamurlarından 6 tanesini çıkarıp oda sıcaklığında 10-15 dk.  bekletin. Fırın tepsisine dizerek üstünde çatalla delikler açın. Bu işlem hamurun fazla kabarmasını engelleyecektir. 200°C ye ısıttığınız fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirin. Fırından çıkardığınız milföyleri bir telin üzerine dizin ve iyice soğuyana kadar bekleyin. Bir bıçak yardımıyla (enlemesine) ortadan ikiye ayırın.

milfoy 16 milfoy 13

Arasını dolapta soğuyan kremanızdan iki yemek kaşığı dolusu koyun ve bir spatula veya bıçak yardımıyla düzeltin. Çileklerden 6 tanesini bir kenara ayırın ve kalanını enlemesine ince ince dilimleyin.

milfoy 15 milfoy 18

Milföylerin ara katına koyduğunuz kremanın üzerini dilimlenmiş çilekle kaplayın ve milföyün üst katını kapatın.

milfoy 19  IMG_7876

Üzerine bir çay süzgeci yardımıyla pudra şekeri serpin ve bir adet bütün çilekle süsleyin.

milfoy 21

Afiyet Olsun 🙂

Reklamlar

4 thoughts on “ÇİLEKLİ MİLFÖY

  1. Ben de tam da bu tarifin ölçülerini arıyordum. Senin sayfanda paylaşman benim için çok isabetli bir tesadüf oldu. Ellerine sağlık Evrimcim, sevgiler 🙂

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s