KUZU YAHNİ


kuzuyahni 2 Malzemeler

  • 4 parça kuzu gerdan veya 500gr. kuzu parça et 
  • 1 büyük havuç
  • 1 büyük soğan
  • 5-6 adet sivri biber
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1,5 bardak rendelenmiş domates veya domates püresi
  • Tuz, karabiber, kekik, pul biber

Yapılışı

Bu yemek için, normal tencerede pişmesi oldukça uzun süreceğinden düdüklü tencere kullanmanızı öneririm. Tencerenize sıvıyağı koyun kızdırın. Oda sıcaklığında olan etlerinizi kızgın tencereye koyun ve sulandırmadan her iki yüzünüde 5dk. kızartın (mühürleyin).

kuzuyahni 16  kuzuyahni 15 kuzuyahni 14

Soğanı iri küpler şeklinde doğrayın. Havucu soyun ve halka halka dilimleyin. İki tarafıda kızaran etlere havuçları  ekleyin ve soteleyin. Havuçlar hafif kavrulunca soğanları ekleyin ve sotelemeye devam edin. En son doğradığınız biberleri ekleyin. Tüm malzemeleri bir süre daha soteledikten sonra domates püresini ve baharatlarını ekleyin. Yarım bardak su koyun ve tencerenizin kapağını kapatın.

kuzuyahni 13 kuzuyahni 12  kuzuyahni 11

25-30 dk. pişirdikten sonra yanında pilavla servis yapın. Kuzu eti sevmiyorsanız bu yemeği pişirme süresini artırarak dana eti ile de yapabilirsiniz.

IMG_5350

Afiyet Olsun 🙂

Reklamlar

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s