KREMALI BÖREK


IMG_9781Malzemeler (48 adet)

  • 1 kg. yufka
  • 4-5 diş sarmısak
  • 1 paket krema (200 gr.)
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 1,5 bardak su
  • 3 -4 tatlı kaşığı hindistan cevizi
  • 1 kg. patates
  • 300 gr. rendeleniş mozarella veya kaşar peyniri
  • karabiber, tuz
  • galeta unu
  • yumurta

Yapılışı

Böreğin harcı için; sarımsağı ezin, krema,  sıvı yağ, su ve hindistan ceviz ekleyerek çırpın ve bir kenara koyun.

IMG_8058 IMG_8059 IMG_8061

IMG_8062  IMG_8064 IMG_8063

Böreğin içi için patatesleri haşlayıp rendeleyin, rendelenmiş mozarella veya kaşar peynirini patateslerle karıştırın ve içine tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.

IMG_7927 IMG_8052 IMG_8053

IMG_8054 IMG_8055 IMG_8057

Yufkanın birini yayıp boş yer kalmayacak şekilde sıvı harçtan sürün. Üzerine bir yufka daha yayın ve tekrar harçtan sürün. Bu 2 kat yufkayı önce 4’e sonra tekrar 4’e olmak üzere (sigara böreği sarar gibi) toplam 16 üçgene ayırın. Hazırlamış olduğunuz üçgenlerin geniş kenarına patatesli peynirli karışımdan  bir yemek kaşığı kadar koyun ve çok sıkı olmadan sarın.

 IMG_7960 IMG_8049   IMG_8067

IMG_8068 IMG_8070 IMG_8046

Börekleri önce çırpılmış yumurtaya , sonra da galeta ununa bulayın ve 180 dereceye ayarlanmış fırında kızarana kadar pişirin. Börekleri yumurtaya ve galetaya bulamadan derin dondurucuda kolaylıkla saklayabilirsiniz.

   IMG_8045 IMG_8044 IMG_8043

Altın rengini alana kadar kızaran böreklerinizi sıcak sıcak servis yapın.

IMG_9739 IMG_9761

Afiyet olsun 🙂

Reklamlar

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s