Çikolatalı (Corona) Kek


IMG_20200320_172423.jpgYaklaşık 20 gündür evdeyiz ve ilk günlerdeki şaşkınlık, endişe ve korku yerini can sıkıntısı, eğlence arayışı ve sabırsızlığa bıraktı.
Doğduğu günden beri elimden geldiğince  sağlıklı beslenmesine özen gösterdiğim canım oğlum okula başlaması ile birlikte hızlı bir şekilde kilo almıştı ve bu tam bir fırsattı. Evde olduğu bu süreçte kilolarının tamamını sadece düzenli ve doğru beslenerek, hiç bir kısıtlama olmadan verdi.  Elbetteki her çocuk gibi Kaan da 3 yaşına kadar tadını bilmediği  şeker, çikolata ve tatlı yemeyi çok seviyor. Tatlı ihtiyacını ara öğünlerinde meyve ve ballı yoğurt ile gidermeye çalışsam da ara ara ona sevdiği tatları yapmayı yanlış bulmuyorum. Bu keki ve devamındaki çikolata toplarını birlikte yaptık. 
Keyifle yapmanız ve afiyetle yemeniz dileğiyle…

 

 

Malzemeler:

  • 3 yumurta
  • 1 bardak toz şeker 
  • 1 bardak sıvıyağ (veya eritilmiş tereyağı)
  • 2 bardak(elenmiş) un
  • 1 bardak süt (200ml)
  • 1 paket hamur kabartma tozu
  • 200 gr. bitter çikolata
  • damla çikolata (üstü için)
  • vanilya

 

Yapılışı:

Fırını 160 dereceye getirip ısınmaya bırakın. Yumurtaları ve şekeri hızlı devirde yaklaşık 5 dk. kremamsı bir kıvama gelene kadar çırpın. Devamında sıvıyağı ekleyin ve çırpmaya devam edin.

IMG_20200318_143033.jpg IMG_20200318_143126.jpg IMG_20200318_143212.jpg

Bu aşamada karıştırmak için spatula veya çırpma teli kullanın. Unu kabartma tozu ile birlikte eleyerek karışıma yavaş yavaş ekleyin.Diğer yandan Benmaride erittiğiniz çikolataya oda sıcaklığında süt ekleyin ve iyice karıştırın. Soğuk olan çikolata karışımını kek karışımına ekleyin ve spatulayla iyice karıştırın. Daha sonra kalıba (kalıplara) dökün ve üstlerini damla çikolatayla süsleyin. Biz tekli kek kağıtları kullandık ve her bir kalıba dondurma kepçesiyle birer kepçe  harç koyup cupcake şeklinde pişirdik. Siz isterseniz tek bir kek kalıbına veya borcamda pişirebilirsiniz.  

IMG_20200318_144627.jpg IMG_20200318_143923.jpg IMG_20200318_144918.jpg

IMG_20200318_151004.jpg

Kek harcını koyduktan sonra parmağıyla sıyırması için karıştırma kabını çocuğunuza vermeyi unutmayın:) 

IMG_20200318_150810.jpg

Kekinizi önceden ısıtılmış olan fırınınızda kabarıp üstü çatlayana kadar pişirin. Renginden dolayı kızardığını göremeyeceksinizdir. Her fırının pişirmesi farklı olduğu için ve her kalıpta farklı sürelerde piştiği için tam bir zamanlama vermek mümkün değil. Ortalama 20-25 dkda pişmiş hale gelecektir. Pişen keklerini soğuyunca servis yapabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun. 

IMG_20200318_155615.jpg

Biz kekimizin bir kaç tanesini soğuduktan sonra pastacı kremasıyla süsleyerek cupcake haline getirdik. Siz de krem şanti veya herhangi bir pastacı kremasıyla kekinizi süsleyebilirsiniz. Kremasız olarak kekinizi buzdolabında yaklaşık 5-6 gün muhafaza edebilirsiniz. 

IMG_20200320_172022.jpg IMG_20200320_172404.jpg

  IMG_20200320_174215.jpg

Dolapta kremasız olarak bekleyen keklerimizin hepsini tüketmedik ve ufaladık. Kalın ve ağzı kilitli bir buzdolabı poşetine koyup yaklaşık 1 hafta sonra Çikokektop yapmak için ayırdık. Siz bunu dilediğiniz kekle yapabilirsiniz. Kek yerine bisküvi de kullanabilirsiniz. Buyrun 2. tarifimize…

ÇİKOTOPKEK

IMG_20200402_182345.jpg

 

 

 

 

4 thoughts on “Çikolatalı (Corona) Kek

  1. Yine harikalar yaratmışsın Evrimcim…
    Tabii yanındaki yakışıklının emeğini de es geçmeyelim. Ellerinize sağlık, ilk fırsatta deneyeceğiz oğullarımla… 🥰😘

Barçın için bir cevap yazın Cevabı iptal et

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google fotoğrafı

Google hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.