MAHLEPLİ PEYNİRLİ POĞAÇA



peynirli pogaca 2Malzemeler (16-18 adet)

  • 2 yumurta
  • 1/2 bardak (cup) yoğurt
  • 100 gr. tereyağ
  • 3 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 2 bardak (cup) tam buğday unu
  • 1 tatlı kaşığı mahlep
  • 150 gr. beyaz peynir
  • maydanoz
  • susam
  • çörekotu
  • 1 paket kabartma tozu
  • tuz

Yapılışı

Tüm malzemelerinizin oda sıcaklığında olmasına özen gösterin. 1 yumurta, yoğurt, sıvıyağ ve tereyağını yağ eriyene kadar iyice karıştırın.

peynirli pogaca 15  peynirli pogaca 13

 peynirli pogaca 12 IMG_4550

Mahlep, tuz, un ve kabartma tozunu ekleyin. Hamur kulak memesi kıvamına gelene kadar iyice yoğurun. Ağzını streç filmle kapatarak buzdolabında yaklaşık 1 saat bekletin.

peynirli pogaca 10 peynirli pogaca 9

Peyniri çatalla ezin veya rendeleyin. Maydanozları ince ince kıyın ve peynire ekleyin. 1 yumurtanın sarısını daha sonra üzerine sürmek üzere kenara ayırın ve akını peynirlere ekleyin. Çörek otunu koyun ve güzelce karıştırın. Dolapta beklettiğiniz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartarak avucunuzun içinde açın.

 peynirli pogaca 8 peynirli pogaca 7

Ortasına bir parça peynirli karışımdan koyarak ağzını bohça gibi büzerek kapatın ve avucunuzun içinde yuvarlayarak fırın tepsisine dizin. Hamur bitene kadar bu işleme devam edin.

 peynirli pogaca 5 peynirli pogaca 4

Tepsiye dizdiğiniz poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürün ve susam serpin.  Önceden 180 °C ısıtılmış fırında   üzerleri kızarana kadar pişirin. Sıcak sıcak servis yapın.

peynirli pogaca 1

Afiyet Olsun 🙂

Reklamlar

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s